고통은 인내를 낳고, 그러한 끈기는 희망을 낳는다는 것을 우리는 알고 있습니다. -성경 오늘날처럼 모든 사람이 백미를 먹게 된 것은 문명 개화기였던 메이지 시대(19세기 중반) 이후부터였다. 따라서 우리가 너무도 당연하게 생각하고 있는 백미식의 역사는 고작 100년 정도라는 것을 알 수 있다. -오우미 쥰 학문이나 저술에서 단순성에 도달한다는 건 여간 어려운 일이 아니다. 사상이 명석해질 때에만 단순성은 가능하다. -임어당 오늘의 영단어 - enlightenment : 계발, 계몽, 교화, 문명, 개화오늘의 영단어 - collapse : 붕괴, 무너져 내림: 붕괴하다남자나 여자의 교양의 시금석은 싸울 때 어떻게 행동하는가이다. -버나드 쇼 오늘의 영단어 - structural : 구조적인, 조직의, 오늘의 영단어 - defame : 명예를 손상시키다, 비방하다, 중상하다오늘의 영단어 - arrive : 도착하다, 도달하다, 오다, 태어나다천천히 그리고 현명하게 하라. 뛰어가는 사람은 넘어지기 쉽다. -윌리엄 셰익스피어